안녕하세요, 맛있는 음식을 좋아하는 여러분! 오늘은 가을에 어울리는 갈비찜 레시피를 소개해드리려고 합니다. 고기의 부드러움과 감칠맛이 어우러진 이 요리는 가족과 함께 먹기에 딱입니다. 준비물과 순서를 따라가며 집에서 손쉽게 만들어보세요!
재료:
- 갈비살 1kg
- 양파 2개
- 당근 1개
- 감자 2개
- 대파 1대
- 마늘 5개
- 생강 1조각 (약 3cm)
- 고추장 3큰술
- 간장 5큰술
- 맛술 3큰술
- 설탕 2큰술
- 후추 약간
- 참기름 1큰술
- 물 1컵
요리과정:
1. 갈비 준비
- 갈비는 미리 찬물에 씻어내고 키친타월로 물기를 제거합니다.
2. 채소 손질
- 양파, 당근, 감자는 각각 깍둑썰기로 예쁘게 손질합니다.
- 대파는 어슷썰기로 준비하고, 마늘과 생강은 다져놓습니다.
3. 갈비찜 양념 만들기
- 고추장, 간장, 맛술, 설탕을 골고루 섞어 양념을 만듭니다.
4. 조리 시작
- 냄비에 양념을 넣고 중불에서 달궈봅니다. 신용카드 현금화
- 양념이 끓기 시작하면 갈비를 넣고 고루 섞어주세요.
5. 채소 넣기
- 갈비에 양념이 골고루 배이면 채소를 넣고 더 끓입니다.
- 물을 한 컵 넣고 뚜껑을 덮어 20분 정도 더 끓입니다.
6. 완성
- 뚜껑을 열고 대파, 후추, 참기름을 넣어 골고루 섞어 완성합니다.
이제 가족들과 함께 밥 위에 올려 먹으면, 부드러운 갈비와 고소한 양념이 입안 가득 퍼집니다. 가을의 햇살과 함께 맛있는 갈비찜으로 특별한 한 끼 식사를 즐겨보세요! 맛있게 드세요!